MAMANO (やさしいごはんとおやつ)

MAMANO やさしいごはんとおやつ

腸内フローラとか情報とか

先日、カシオペイア(旧MOMO)さんで腸内フローラに関する講座がありました。

講師の脳神経外科医の方のお話はとーーーーーっても興味深く、目も耳も毛穴も最大限に開いて受講していました。

やっぱり酵素とか菌とか腸内環境とか、ものすごく大事!!!
って改めて思うのでした。

それと同時に本当の情報を得ることの大切さも。

報道の自由とか言論の自由とか言うけど、ほんとに日本って自由なの?
以前から他のメディアに出ない専門家の方々が言ってるけど、オトナ/ケイザイの事情で一般庶民には知らされないことっていっぱいあるんだね~と(驚)

海外では非常識なことでも日本ではオトナ/ケイザイの都合上、公表されていないこともたくさんあるんだね~(怖)
やっぱり、せめて英語でネット記事を読めるくらいの語学力はつけるべきだと思いました。

長いものに巻かれてみたり、委ねてみるのも時と場合によっては良いけど、判断力って大切。

そんなことを思いながら、カシオペイアさんのおいしいランチをいただきました。
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このときに腸内フローラのお話とかもまたあるみたいです。
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連休・・・釣りと釣具やとソフトクリームと

個人的にとても長かった今年のGW・・・

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(ハルと知らない子@釣堀)

なぜって、夫がGWを含めてちょっと長めの出張で、ハルと二人きりだったのです。

で、去年くらいまでなら
「美味しいもの食べに行こうか」とカフェめぐりに誘えば「わ~い♪」となるところ、
「え~、興味ない。釣りに行きたい。せめて釣具屋さんに行きたい」と言うように・・・

ということで、今年は海か釣堀か釣具屋のGWでした(汗)

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でも、カフェ行きたい!と言うことで、暑い日に行ってきました。

藤が丘にあるポエポエへ。
GWらしく?自転車で行ってきました。
うちから片道約1時間のサイクリング。

ず~っと川沿いだから走りやすく、割と楽チンな程よいコースでした。

ポエポエはベジタリアンのカフェで、豆乳ソフトクリームが美味しいんです♪
黒蜜と黄粉がけ。
ハルは黒蜜と黄粉はいらない、と言ったら別添えにしてくれました。

は~♪シアワセ♪♪でした。

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(サイクリングの帰り道でハルが見つけた鳳凰みたいな雲)

もう初夏みたいなこの頃、ひんやり系が美味しいですね。
昨日はシェークリを作りました。

と、美味しいものを思い出していたら、週末は海に釣りに行く!と言ってる人が(汗)
日焼け対策してまた行ってきます・・・


引き寄せ?しげみパンキターーー♪

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久々のしげみパン

「あ~、なんだか甘いパンが食べたいなあ」
と思っていたら!

しげみちゃんから届きました~♪♪

こしあんのよもぎアンパン
さくら餡のよもぎアンパン
くるみレーズン

春らしいよもぎが香る生地に甘さ控えめの餡がとっても美味しかった~!
さくら餡もあまじょっぱくて♪

お口の中に春が広がりました~~~

そして、いつも大好きくるみレーズン!

しげみちゃんのパンはハード系でこのあんパンの生地もハード系で、それがまたとっても美味しかった~
ハード系パン、大好き♪
ハルと二人であっという間に食べてしまいました。

大好きなしげみパン、引き寄せた?

しげみパンは私の3大大好きパンのうちのひとつ。
しげみちゃんの人柄を知っているからなお美味しく感じるのかな。

イベント用テーブルをお貸ししただけで、こんなに美味しいお返しが。
またいつでも貸すよ~

しげみちゃんとも立ち話をして、ちょっとの時間だったけど楽しかった♪
私もまたイベント出たいなあ、なんて気になりました。
(今年はスローダウンするつもりですが)

とってもおいしいしげみパン、近いところでは5月3日(祝)に青梅のコマゲンさんというお店で出店とのこと。
気になる方はGO!
その他の出店情報はしげみちゃんのHPをチェックしてくださいね。


お魚ケーキ2種☆ハル10歳になりました!

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先日25日は息子のハルの10歳のお誕生日でした☆

それぞれのジジババとは休日にそれぞれの実家の近くで食事会をしたのですが、
お誕生日当日は平日だったので自宅でプチお祝いをしました。

ケーキより魚をさばきたい!ということだったので(驚!)、ケーキはいらんのかあ。
と思っていたのですが、やっぱりケーキ欲しい!私が!
と言うことで、当日の朝、目分量で作ったベ仕様のスポンジに、これまた目分量で豆腐クリームを作りました。
(過去レシピを保存してるパソコンから探すのが面倒だなあ、って苦笑)

適当に作った割には美味しくできました☆
最後にすり鉢ですってパウダーにした甜菜糖を振って。

お魚型に切って、うろこに見立てたイチゴをのせて。
間にはバナナがはさんであります。
(何も考えずにまわりにあまったバナナを並べました・・・汗)

ハルに見せたら、口がないと変!と言われたので、刺身用に買った水菜を拝借。

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で、本命の魚をさばくハル。

学校に車で迎えに行って、そのままデパ地下へ。
いろいろ迷って、今度釣る予定?の真鯛とウマヅラハギを買いました。
ウマヅラハギをさばいてみたかったんだって。

そしてできたのがこちら↓

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真鯛の姿盛とウマヅラハギの刺身ののったライスケーキ。
ライスケーキの上段はウマヅラハギの刺身と湯引きした肝がのってます。
真ん中にはアボカドをはさんであります。

ライスケーキはすべてハルが作りました。

ほかにはハルが好きなべじ唐揚げや新じゃがフライドポテト、近所のたけのこの煮物とか。
ノンアルコールのスパークリングジュースで乾杯しました。

プレゼントに両親と両家のジジババから、新しい釣竿とリールをもらいご満悦。

ちょうどパパが、ハルが2歳のお誕生日に保育園の先生がくれた写真付の色紙を発見!
2歳のポチャッとしたかわいらしいハルが写っていました~
かわいかった☆

「たべるのだいすき」と食べてる写真にコメントが。

ハルは赤ちゃんのころからすごく良くおっぱいを飲み、食事ももりもり食べてくれています。
ずっと食いしん坊なハル。

そしてそんなハルが魚をさばけるようになるまで成長したとは・・・

感慨深いです。

(母さんは10年前も今も魚をさばくどころか、触るのも怖い・・・)

ハルのおかげで私の価値観や生活は180度変わりました。
ハルがいなかったら、今の私は全く別の生活をしていたんだろうなあ。
別世界、と言うくらい違うんだろうと思います。

ハル、ありがとう!
おかげでママはとっても素敵なお友達や楽しい世界に出会ったよ。

それにしても、このブログに魚を載せたの初めてだわ~
ベジブログのはずだったんだけどね(苦笑)

最近ご飯と初!ライブレポ

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このごろ、手抜きばかりです(苦笑)
腑抜けてますんで。

でも、春の食材がそのままで美味しいから、手抜きでも美味しくなります!

半端にあまっていたブルーベリージャムとかパスタソースとか入れて作ったカレー&
おじいちゃんの味噌キャベツ炒め
 
をワンディッシュに

・・・ワンディッシュ
ってカタカナだと許されるような響き?
まあ、洗う手間が省けるっていうか…

と、カブのカラフルスープパスタ

おじいちゃんの味噌キャベツ炒めは久々に作ったけど美味しかった~!
私のもうなくなったおじいちゃんが、晩酌用に自分で作っていたものがとても美味しくて、
おじいちゃんちに行くたびに作ってくれていました。

おじいちゃんのはもうちょっとしょっぱくて、いかにも酒のつまみ風だったけど。
おじいちゃんの味には及ばないけど、なんだか懐かしく食べました。

そしておじいちゃんにいっぱいかわいがられていたなあ、って。
いまさら感謝の気持ち。

そして私は好奇心旺盛でお酒に強かったおじいちゃんのDNAを受け継いでるな、と。

なんでもないシンプルな味噌キャベツ炒めにしみじみ。

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こちらはハルが釣ってきたベラのフライとギンポの蒲焼風。

ギンポって長細い蛇系なんです。
で、目打ちしてさばきたい!とハルが張り切って、うなぎのようにさばいていました。
小さいけど、目打ちするんだね・・・

母さんは寿命が少し縮まりました…

ハルはご機嫌で食べていたので、まあよし。

ピンクのは暑くなってくると我が家に登場する「シェークリ」
冷凍した甘酒に冷凍フルーツを入れてミキサーでミックス。
シェークです♪

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シアワセな粉ものテーブル♪
お友達のうちにスクラップブッキングを習いに行った後のお楽しみ。

主催の方や参加者の方々が持ち寄った美味しいものたち。
集中する時間と楽しいお話とおいしいものたち。
素敵なお友達に感謝。

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そして!
初参戦のONE OK ROCKライブ in 横浜アリーナ!!
大好きなワンオクのライブに行ってきました。

もう、とってもクールで楽しくて!
そしてTakaの歌声がすばらしくて!

アップテンポないかにもROCKな曲も盛り上がったし、
アコースティックなバラードなんてほんと天使の歌声のようで心と体に染み渡りました。

メンバーたちの仲の良さも垣間見れたし、パフォーマンス中の真剣な顔つきとMC中の表情のギャップも素敵だった♪

オープニングアクトにMr.Childrenが登場して、5曲程歌ってくれました。

私はミスチルはあまり知らなかったのですが、桜井さんってとってもいい人なんだろうなあ、って。
歳の離れたワンオクをとっても褒めていて、「今日、ここにオープニングアクトで出られてすごい幸せ!」
見たいな事を言っていて。

Takaはすごく恐縮していたけど、そんな風に年齢とか実績とか関係なく、好きなものを好きといえる大人は素敵です。

来場者の年齢層も幅広くて、ちびっ子連れのファミリーからおじいちゃんおばあちゃんまで!
愛されてるなあ。

スタンディングエリアだったのでず~っとたちっぱなしの上に、いつの間にか知らない人たちに肩を組まれてヘッドバングしたり、
ジャンプしたり・・・いやあ、ものすごい運動量でした。

終演後は声も枯れ、肩も腰も痛かったけど、ものすごい爽快感!
一緒に行った友人は途中からフェンス際に非難していたみたいだけど、それぞれ楽しみました。

グッズを買う人の気持ちがよくわからないよね~、その後どうすんの?
って思っていたけど、気づけば一番ありえないと思っていたTシャツを着てました!
長いものにはぐるぐる巻かれてみると楽しい♪

ちょっと癖になりそうな、とっても楽しい時間でした。
次はいつかなあ☆




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